عنوان الكتاب: مجموعة الرسائل

[16]: مِن الأفضَلِ تلطِيخُ رَأسِ الْمَولُودِ بَعدَ حَلقِه بالزَّعفَران[1].

[17]: مِن الأفضَلِ عَدمُ كَسرِ عِظامِ العَقيقَةِ تَفاؤُلاً بسَلامَةِ الْمَولُودِ، لكِن لا بأسَ بتَكسيرِ العِظامِ إلى قِطَعٍ مِن أجلِ طَهْيِ اللُّحومِ، وجازَ طَبخُ اللُّحومِ كما تُريدُ، إلاّ أنَّ نَضجَ اللَّحمِ الْحُلْوِ فألُ خيرٍ على سُلوكِ الْمَولُودِ[2].

طريقة طبخ اللحم الحلو

صَبُّ الدُّهنِ حَسب الحاجَةِ.

1 كيلو لَحمٌ.

نصف كيلو لَبَنٌ رائِبٌ.

7 حَبَّات هيل.

50 جرام لَوزٌ بَعدَ الطَّهيِ، ويمكن أيضًا أن يُضافَ الْجَزَرُ الْمَفرومُ مَع الزَّبيبِ.

أو طُبِخَ 1 كجم لَحمٌ بالطَّريقَةِ الْمُعتادَةِ بَعد إضافَةِ نصف كيلو غرام مِن الشَّمَندَر.


 



[1] "بهار الشريعة"، ٣/٣٥٧.

[2] "بهار الشريعة"، ٣/٣٥٧.




إنتقل إلى

عدد الصفحات

403